罗田安不推崇加盟连锁，因为他觉得在食品行业搞加盟，往往会以牺牲对食品质量的控制为代价。克莉丝汀销售的蛋糕和肉类面包在春、夏

、秋三季是24小时的保质期，冬季48小时，超过时限还没有卖出去的食品将会统一收回作废物处理。但对于加盟店来说这样的要求很难确保执行，

因为过期几个小时或者一两天的食品光靠眼力是分辨不出新鲜程度的，尽管入口的感觉大相径庭。“消费者投诉的时候往往不会针对某一家店铺或

者某一个人，而是针对克莉丝汀这个品牌，长此以往我们在消费者心目中的品牌形象会动摇。”罗田安说。

     罗田安好像是再次被逼到了悬崖边上，不过克莉丝汀最终做出了快速扩张的决策，首要的问题是店铺选址。“以台湾、日本的经验来看，大

都市未来的商业发展一定是围绕轨道线进行的。”罗田安把目光锁定在了地铁附近的热点区域，边开店、边利用地铁广播做广告。在当时地铁站点

指南广告还不是很景气的时候，克莉丝汀持续投入这一特殊的“广告地带”，牢牢抓住地铁上班族的潜在客户群体，于是便有了“克莉丝汀饼屋

”遍布每个地铁站点的结果。

     寻找开发拐角店面是克莉丝汀的另一大选址策略，但是想要得到拐角店铺的资源并非易事。 当时热闹地区的拐角店面基本已经被一些国营企

业占领。“如果我们等到那些店铺关门歇业再去开店，可能就永远也没有机会。”罗田安笑着说。于是，他们发起了主动进攻。首先对那些经营不

善的国营拐角店铺进行渗透——与他们洽谈合作的机会，再逐渐深入，最终达到租赁整个店面乃至整体购买经营场所的目的。如今，克莉丝汀的拐

角店成了公司最宝贵的资源财富。在持续快速扩张的两三年里，克莉丝汀几乎每隔几天就开出一家新店。在罗田安看来，目前的300多家店铺还不

足以支撑整个上海市场，他认为这个城市至少可以容纳500家克莉丝汀饼屋。

    “克莉丝汀在上海做到了第一，就意味着能在全球做到第一。”他自信满满地说，但眼神里却流露出了谨慎和严肃，就连摄影师为他拍照的时

候，他都忘记了如何露出一个自然的微笑。除了打高尔夫球，罗田安几年前迷上了种果树。他在自己家的花园里种了16种果树。“种果树让我觉得

很踏实，你悉心为它们浇灌，就能看到它们一年年慢慢长大、开花、结果——不仅仅看到收获，也是调整心态的好方法。”罗田安说。